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新政 特別頒布会2023 Aramasa Spark collection飲み比べ,新政酒造 特別頒布会2023 に想いを馳せて | 定価並で購入した,新政Colors Ash 水墨生酛木桶純米原酒2021 720ML|AMALL清酒店|SAKE,新政 生成Aramasa Spark collection】新政頒布会｜日本酒,新政酒造 特別頒布会2023 に想いを馳せて | 定価並で購入した新政の基本ラインである” Colors” (カラーズ)。十四代 龍泉 2017.12 未開封品。 これは秋田産の酒造原料米たちの、豊かな特性の違いを楽しんで いただくために構想された作品群だこの中でも、入門編の位置にあるのがこの「エクリュ (生成)」である。十四代　純米大古酒　秘蔵酒　720ml　瑞泉　泡盛　古酒　マイルド25度。 原料米は「酒こまち」2004年に秋田で生まれた酒米である。黒龍酒造※限定品※石田屋　二左衛門※720ml セット※2023年11月出荷。くせのない米質が特徴であり、その透明感は日本中のあらゆる酒米の中でもトップクラスだ。【菊理媛】と【吟】　2本セット　菊姫　日本酒　平成13年。 当蔵でも 「No.6 」 のような味わいの変化しがちな生酒から、 雑味の生まれやすい低精白の酒などでも幅広く使用している本作品は、この「エクリュ」のクリアスパークである。田酒　特別純米　詰め日24.1と24.2。 クリアスパークとは、 当蔵の名付けた言葉であるが、 つまり 瓶内二次発酵後に (酵母を含んだ) オリを除去した発泡酒であるガスが大量に含まれているが、にごり酒ではなく、完全に透明な酒となる。ESHIKOTO 水仙　2022 限定品。これを行うには、二次発酵を終えた瓶を逆さにして、瓶口にオリを集め、それを冷やして固めて抜き取るという煩雑な作業が必要となる。朝日鷹2024年3月.B最新詰め酒‼️1500ml1本。足りなくなった部分には酒の補充もしなくてはならず、人手も多くかかる厳しい仕事であるしかし、それによって出来た酒はオリがないために、容易に劣化しないという利点がある。秘蔵酒 十四代 720ml。この「エクリュ クリアスパーク」は、”Colors”ラインの酒であるため、火入れ殺菌を施している酒は還元状態で安定しており、かなりの寿命を誇ると思われるので、5年以上の冷蔵熟成もおすすめである開封注意エクリュ (生成) クリアスパーク醸造年度:令和四酒造年度 (2022年7月~2023年6月期) 原料米:酒こまち ( 秋田県産)こちらは購入後業務用冷蔵庫（−5℃設定）にて保管されていますので品質は大丈夫だと思われますが熟成は進んでる可能性はあります。【空瓶/箱付】十四代　双虹(2本セット)。通常版は今期仕入れです。信州亀齢　三恵錦　ひとごごち　雪茅舎　山廃純米　風の森　秋津穂807　４本セット。飲み比べ等楽しんでもらえたら幸いです。十四代本丸　3本セット。出荷時は特約店情報及びシリアル等は削除後発送となりますのでご了承ください。新政酒造　Colors　セット。発送は通常発送となります。日本酒 射美 GOLD Silver セット(四合瓶)。クール便対応でしたらコメント欄より質問ください。新政 陽乃鳥　新政 亜麻猫 2本セット。